見て、聞いて、作って、食べて・・・
スペイン料理を楽しみましょう。

最近では、モダン・スパニッシュなどと言われて、新しいスペイン料理（ヌエバ・コシーナ）が注目されています。タパスをおしゃれに提供するスペインバルも、ここ数年でぐっと増えました。パエリャなど、伝統的なスペイン料理も根強い人気です。
昔ながらの素朴な料理にも惹かれる。新しい感覚の料理も面白い。伝統料理からヌエバ・コシーナまで、知れば知るほど奥深いスペイン料理。
レシピ本やテレビや雑誌やレストランや、いろんなものを参考にしながら、おうちでもその楽しさを味わいましょう。