赤ワインにフルーツを漬け込んで、炭酸水でわるサングリア。スペインのフルーツパンチみたいなもんですね。時間がないときは、炭酸水をレモンやオレンジ味のソーダにするといいですよ。すぐに飲めて、簡単です。

【材料】２〜３人分

・赤ワイン　　　　２５０ml
・レモンソーダ（ＣＣレモン）
　 　　　　　　　　２５０ml　

・オレンジ　　　　１個
・レモン　　　　　１／２個
・りんご　　　　　１／４個
・桃　　　　　　　１／２個

・ブランデー　　　小さじ１
・シナモン　　　　１本
・ミント　　　　　適宜
・氷　　　　　　　適宜

【作り方】

１　オレンジとレモンは皮をむいて、半量を銀杏切りにし、残りはしぼっておく。

２　りんごと桃も銀杏切りにしておく。

３　器に、果物とシナモンスティックを入れ、（１）のしぼり汁、赤ワインを注ぐ。

４　それに、ブランデー、レモンソーダを加え、氷を入れて、果物の皮やミントなどを飾る。

【手順】

【memo】

赤ワインは、安価なワイン、残りのワインで十分です。
ブランデー、シナモンスティックはお好みで。

フルーツ類は、そのときあるもので作りましょう。
オレンジ、レモンなどの柑橘系があれば、それだけでＯＫ。

一晩おくと、炭酸が抜けてまろやかなサングリアになります。
うんと冷やしてどうぞ。

フルーツを漬け込んで作るサングリアのレシピはこちら。

残ったフルーツは、ジャムにするといいですよ。
フルーツを細かく刻み、砂糖（フルーツの重量の３〜５割）と
赤ワインかサングリアを少し加えて、煮詰めるだけです。

※2007年度ＮＨＫテレビスペイン語会話「Ｓ」のつく料理で紹介された
「Sangria a la Loli（ロリのサングリア）」を参考に、
少量にするなど、若干のアレンジを加えて「Sangria a la A」にしました。

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