ルクエスチームケースで作るかぼちゃの蒸しパン

色鮮やかな黄色いのかぼちゃの蒸しパン。

敬老の日に、小豆入りの抹茶の蒸しケーキを作ったので、ハロウィンにはかぼちゃ入りの蒸しパンをルクエスチームケースで作ってみました。

色がきれいな黄色い蒸しパン

かぼちゃであることを印象づけるために、半分はつぶして入れ、あとの半分はトッピングに。それにしても美しい黄色になって、我ながらほれぼれです。

そして、いつもながら思うことだけれど、ルクエスチームケースで作る蒸しパン、なんて楽ちんなんでしょう。今回もまた実感しました。

かぼちゃの蒸しパン　レシピ

【材料】ルクエスチームケース（レギュラー）1個分

• 薄力粉……100g
• ベーキングパウダー……5g
• グラニュー糖……50g
• 卵……1個
• バター……20g
• 牛乳……70ml
• かぼちゃ……100g
• 黒ごま……小さじ1

【作り方】

1. かぼちゃは種をとり1cm幅に切る。
2. （1）をルクエスチームケースに入れ、水（小さじ1）をふりかけて、電子レンジ（600W）で2分程度蒸す。
3. かぼちゃを２等分して、皮のほう（50g）はさいの目、残り（50g）はつぶす。
4. ボールにつぶしたかぼちゃ、とかしバター、卵、グラニュー糖、牛乳の順に加えていき、最後にふるった薄力粉＆ベーキングパウダーを入れてさっくりとまぜる。
5. スチームケースに生地を流し込み、上にさいの目のかぼちゃをのせ、黒ごまをふる。
6. 電子レンジ（500W）で5分30秒加熱する。

【ルクエスチームケースでつくるおやつレシピ】

・ルクエで簡単！小豆入り抹茶蒸しケーキ

・ドラゴンフルーツ蒸しパン

・スペイン風チョコレートケーキ

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