明太子チーズフォンデュ
チーズフォンデュ。いいですねえ。でも、おうちで作るのは面倒？と思ったら、こんなものがありました。
小岩井のあったかとろりのチーズフォンデュ レンジ用。電子レンジで温めるだけでＯＫのチーズフォンデュです。
しかし、2016年現在、小岩井からこのタイプは販売されていないようです。似たようなものは他社にありそうですが…。
もし入手できないようなら、手作りしちゃいましょう。とろけるチーズと牛乳で簡単にできるようですよ。
深めの耐熱皿に、とろけるチーズ（100g）と小麦粉（小さじ1）とコンソメ顆粒（小さじ1/2）を入れて混ぜたら、牛乳（50ml）を注ぎ、電子レンジで 1分加熱。様子をみながらさらに加熱して、とろとろになったら出来上がりです。
ウインナーにつけていただきます。まろやか、濃厚、クリーミー。フランスパンや茹で野菜につけても、もちろんおいしい。
でも、ずっと食べてると、ちょっと飽きてきちゃう？
そこで…
辛子明太子、登場！ これをチーズフォンデュの中に投入しちゃうんです。
ざざっと崩して、フランスパンにつけると、美味美味美味。
あっさり味の塩豆腐も、美味美味美味。もし、この明太子入りチーズフォンデュが残ってしまっても、ゆで野菜などと和えれば、ワインにぴったりのおつまみが出来ます。
これは、里芋の煮っ転がし（薄味）と和えたものです。うふふ、白ワインに合う合う合う。おうちパーティーは、お手軽明太子チーズフォンデュで決まり！
明太子チーズフォンデュ レシピ
【材料】3人分
- 市販のチーズフォンデュ……1箱（※）
- 辛子明太子……1腹分
- バゲットパン……1/2本
- ブロッコリー……1/2個
- にんじん……1/2本
- ウインナソーセージ……6本
- かぼちゃ……1/8個
- 塩豆腐（塩をふって水切りした豆腐）……1/2丁
【作り方】
- ブロッコリー、にんじん、ウインナー、かぼちゃは１口大に切って、軽く茹でておく。
- フランスパン、塩豆腐も食べやすい大きさに切る。
- チーズフォンデュを温める。
- まず、プレーンなチーズフォンデュとして（1）（2）を絡めて食べ、その後明太子を入れて明太子味にして食べる。
※市販のチーズフォンデュがない場合は、とろけるチーズ（100g）と小麦粉（小さじ1）とコンソメ顆粒（小さじ1/2）を耐熱皿に入れて混ぜたら、牛乳（50ml）を注ぎ、電子レンジで 1分加熱。様子をみながらさらに加熱して、とろとろになったら出来上がり。
